Røykgenerator - Mustang

Røykgenerator for kaldrøyking - Mustang

Rør av rustfritt stål utstyrt med et lokk der røyksponene ulmer sakte. Røyken som genereres blåses til ønsket sted av en luftpumpe. Røykens temperatur er veldig lav, noe som gjør røykgeneratoren utmerket for kaldrøyking.

Tekniske data:

Farge: Sølv
Dimensjoner: 21.5 x 11.5 x 29.5 cm

Hvordan bruke kaldrøykgenerator:

For å bruke dette produktet er alt du trenger å gjøre å tilsette røykspon eller andre grovkornede flis i kammeret. Du kan legge til mer spon / flis når som helst uten å måtte slå av røykeren.

Mustang kaldrøykgenerator er designet for å brukes utenfor en røykebeholder. Røykgeneratoren bruker røykespon eller finkornet røykestøv.

Brenningsprosessen foregår rett over røykrøret, over hele bredden. Røyken som genereres i forbrenningsprosessen kanaliseres inn i hullet i røykrøret og deretter pumpet den gjennom røret inn i området der selve kaldrøyking foregår. 

Du kan justere mengden røyk som genereres ved å øke eller redusere luftpumpens kraft. Du kan legge til spon nok for 4–5 timers røyking på enheten om gangen (ca. 10 dl). Kornstørrelsen og fuktprosenten påvirker forbrenningens hastighet. 

Mer spon/flis kan legges til under forbrenningsprosessen. Kaldrøykgeneratoren kan brukes med flis i størrelsen 2–10 mm. For best resultat, bland 2 og 5 mm halvt om halvt. Å blande forskjellige treslag og sponstørrelser kan resultere i forskjellige smaker. 

Du kan også blande en rekke tørkede urter sammen med sponet. Dette bidrar til å berike smaken til det røkte produktet ytterligere.